Рецепт воздушных жареных пирожков

Не обращайте внимания на то, что пирожки называются воздушными. Они очень выручат вас, когда надо будет быстро накормить всю семью. Благо, что они очень сытные. К тому же и вкусные. Плюс бюджетные.

ZHarennye pirozhki recept

Список нужных ингредиентов: 

* Два с половиной стакана воды; * Один стакан сметаны; * Одну столовую ложку сухих дрожжей;

* Соли взять одну столовую ложку; * Сахара хватит одной чайной ложки; * Муки — один килограмм.

На начинку:

* Взять вареного картофеля; * Одну головку лука (жареного); * Черного перца.

Другое:

* Растительного масла — для обжаривания; * Чеснока — если есть желание; * Зелени свежей или сухой – если любите

Подробное описание приготовления:

1. Сварите картошки. Пока она будет вариться, приготовьте тесто. Когда все продукты будут подготовлены, останется лишь сформировать пирожки и обжарить их.

2. Возьмите муки (поначалу три стакана). На дрожжевое тесто ее надо в обязательном порядке просеять. Так она насытится кислородом.

3. Потом налейте в муку теплой воды и бросьте сухих дрожжей. Оставьте на 10 мин.

4. Положите в тесто сметаны, соли и сахара.

5. Постепенно добавляя еще муки, замешайте довольно плотное тесто. Поставьте его близко от тепла, чтобы поднялось.

6. Пока можно приготовить начинку, взяв вареную картошку, жареный лук и черный перец.

7. Когда тесто будет готово, поделите его на шарики.

8. Каждый шарик раздавите в виде лепешки, в центр ее положите 1 ложку начинки, защепите края и ладонями пирожок надо сплющить, чтобы был в высоту 1 сантиметр. Будьте осторожны, чтобы от начинки тесто не порвалось.

9. Жарьте каждый пирожок на масле (растительном) с обеих сторон. Огонь – умеренный.

Вкусные обжаренные пирожки можете присыпать сухой или свежей зеленью (какая есть дома). Добавьте выдавленный чеснок.

Приятного всей семье аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector