Предлагаем вам ознакомиться с приготовлением заливного пирога, в составе которого есть ветчина, зелень и сыр. В основу положим куски батона, которые заранее следует обжарить на сковородке.
Ветчина придаст заливному пирогу приятную нотку копчености. Сыра советует добавить побольше, чтобы он мог тянуться. В итоге это блюдо у вас получится не просто очень нежным, но и вкусным настолько, что остановиться едокам будет очень непросто)
Рецепт рассчитан на 12 порций. На приготовление заливного пирога потребуется 45 минут. Из них 15-ть пойдет на подготовительные действия и полчаса — на саму выпечку.
Список продуктов:
- Сушеного базилика возьмите по вкусу; Хлеб — половина батона; Кусок ветчины — 300 грамм;
- Зелень (укроп или петрушка) — половина пучка; Масло растительное и также сливочное — по вашему вкусу;
- Молоко – в объеме 300 миллилитров; Соль с перцем молотым — на ваш вкус. 150 грамм сыра твердого;
- Семь куриных яиц.
Как готовить:
1. Нарежьте ветчину в виде небольших кубиков. (Вместо нее возьмите колбасу докторскую, молочную, сосиски, буженину. Самое лучшее – выбрать то, что вам больше нравится).
2. Немножко растительного масла разогрейте на сковородке и положите нарезанную ветчину. Обжарьте до появления оттенка золотистого. Всего две минуты это займет.
3. Нарежьте хлеб в виде кубиков (небольшого размера). Уберите уже поджаренные кусочки ветчины на отдельное блюдо, а в сковородку поместите куски батона. Жарьте их на большом огне, но не более двух минут. Должна появиться золотистая корочка.
4. Одно за другим яйца разбейте в просторную миску.
5. Вымытую зелень надо обсушить с помощью полотенца. Потом ее меленько порежьте. Соедините с яйцами и сюда же влейте молоко.
6. Сыр искрошите (на терке мелкой) и положите в общую миску. Также сюда должна пойти сухая ароматная пряность (листья базилика) и соль с молотым перцем. Эту массу взбивайте вилкой.
7. Пекарскую бумагу уложите на днище разъемной формы, которое надо смазать подсолнечным маслом. Положите сюда кусочки поджаренного батона с ветчиной. Полейте все это той заливкой, которую вы подготовили ранее.
8. В духовке, которая разогрета до 180 (или 190 град.), пеките пирог ровно полчаса.
Больше ничего делать не надо. Пирог готов! Просто садитесь за стол.
