Рецепт знаменитого сметанного торта

Есть такие рецепты, которые передаются из поколения в поколение. В нашей семье история сметанника началась с моей прабабушки. Теперь его пеку и я.

Сметанник – наша любимая выпечка.
Сохраните рецепт и себе.


Из продуктов понадобятся:


На тесто:


• мука – 2 ст;
 • сметана – 500 г;
 • сливочное масло – 200 г;


• сахар – 1,5 ст;
• разрыхлитель – 1 ч.л;
• какао – 1 ст.л.


Для крема:


• сметана – 250 г;
 • сахар – 1-1,5 ст;
 • орехи.


Масло оставляю при комнатной температуре на некоторое время.

После режу его на небольшие кусочки и перебиваю миксером с сахаром.

Делать это нужно пока сахар не раствориться.

Делю массу на две части, в одну сыплю какао, вторую оставляю белой. Дальше в каждую добавляю муку, и замешиваю тесто.
Снова делю на части каждую половину, и выпекаю коржи по 10 минут.

Для крема просто взбиваю все ингредиенты. Перемазываю коржи, и оставляю пропитываться. Кусочек сметанника к чаю – идеальное дополнение.

Штучка.net
Adblock
detector