Рулеты из скумбрии в духовке — сытное и красивое блюдо

Если эти рулеты из скумбрии попробуют ваши родные или гости, то непременно высоко оценят их вкус. Блюдо не только сытное, но и красивое. Для праздничного стола подойдет.

Rulety iz skumbrii recept

Нужные продукты для салата:

* Четыре штуки свежемороженой скумбрий; * Одна столовая ложка соевого соуса. * По вкусу взять лимонного сока.

Продукты на начинку:

* 200 грамм моркови; * 200 грамм лука; * Полторы столовых ложки томатного кетчупа;

* Одна треть чайной ложки соли;  * По вкусу взять черного перца.

Как дома приготовить скумбрию:

1. Прежде подготовьте все продукты. Рыбу разморозьте, удалите голову с хвостом и плавниками, также внутренности. Сделайте надрез (довольно глубокий) вдоль тушки рыбы изнутри, но до конца не разрезайте.

2. Скумбрию посолите, поперчите, как вам нравится, и сбрызнете как соевым соусом, так и соком лимонным.

3. Пока скумбрия маринуется, вы должны сделать начинку. Для этого надо мелко нарезать лук, а морковку измельчить на терке (крупной).

4. В сковороде, где налито растительное масло, обжарьте лук так, чтобы стал прозрачным, и положите тертой моркови. Жарьте до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Переложите в миску и прибавьте томатного кетчупа, соли и молотого перца (по вашему вкусу). Перемешайте.

5. Положите тушки рыбы мякотью наверх, кладите по краям скумбрии начинку и заверните как рулет. Чтобы тушки не распадались, их надо скрепить, взяв шпажку.

6. Положите рулеты на дно противня, застеленного пергаментом, и поместите в духовку (температура 180 градусов) на 20 или 25 мин.

7. Испеченные рулеты полейте лимонным соком. Подавать можно как горячими, так и холодными. Или несите на стол в качестве закуски.

Кушайте на здоровье!

Штучка.net
Adblock
detector