Моя семья обожает есть форель. Какие только варианты приготовления этой рыбы я не перепробовала. Но самым любимым оказалось блюдо под названием «филе форели под нежной шубой». Кушанье получается очень сытным и вкусным.
Продукты:
0,5 кг очищенного филе форели или любого другого; 1 морковь; 1 луковица; 2 яйца;
2 ст. ложки сметаны; 100 мл майонеза; соль; черный перец; растительное масло.
Приготовление:
Рыбу разрезаете на небольшие куски, солите и перчите ее.
Выкладываете форель на противень, смазанный растительным маслом. Морковку крупно натираете, лук измельчаете.
В растительном масле обжариваете около 5 минут лук с морковкой. В отдельной миске смешиваете яйца со сметаной и майонезом.
На рыбу высыпаете приготовленные лук с морковкой, аккуратно разравниваете. Сверху выливаете яичную смесь. Отправляете блюдо в духовку и запекаете 30 минут.
Готовую форель можете украсить зеленью. Приятного аппетита!
