Салат с говяжьей печенью, маринованным огурцом и сыром

Салат с добавлением говяжьей печени отличается необычным вкусом. Я часто его готовлю на различные праздники, и, причем именно этот салат съедается одним из самых первых. Да и деткам его можно давать, если заменить майонез на сметану.

Ингредиенты:

150 г говяжьей печени; 1 луковица; майонез; 2 маринованных огурца;

100 г сыра; 2 яйца; масло растительное; ½ пучка укропа; соль.  

Пошаговая инструкция:

Свежую печень хорошо промываете, убираете пленку и прожилки. Вымачивать в молоке ее не надо. 

Заливаете печень холодной водой и ставите на огонь. Варите до полной готовности.

Печень кладете на тарелку. Когда она остынет, то натираете ее на крупной терке. 

Яйца отвариваете и также натираете. 

Огурцы нарезаете на мелкие квадратики. 

Сыр натираете. 

Нарезанный полукольцами лук обжариваете на растительном масле. Потом добавляете к нему натертую печень и еще готовите минут 10. 

Все продукты складываете в емкость и перемешиваете. Добавляете майонез и нарезанный укроп. Вместо майонеза можете положить сметану, смешанную с несколькими каплями лимонного сока. 

Попробуйте приготовить этот салат. Я уверена, его полюбят все ваши домочадцы. 

Штучка.net
Adblock
detector