Этот салат, который имеет насыщенный вкус, готовится всего за 15 минут. Его лучше подавать порционно в красивых чашках или пиалах каждому, кто сидит за столом. Этим еще больше будет подчеркнута нарядность оформления блюда.
Что требуется для приготовления:
* 200 грамм кукурузы отварной; * 230 грамм мяса куриного (филе); * Одна или две упаковки плавленого сыра.
* Четыре отварных яйца; * Две или три столовых ложки жареного лука; * Столько же грецких орехов (2-3 стол. ложки);
* Один или два мандарина (или апельсина); * Согласно своего вкуса кладите майонеза и соли.
(Количество продуктов дано из расчета на три порции).
Готовьте поэтапно:
1. Вам будет нужна кукуруза. Можно взять консервированную, заранее слив из банки всю жидкость. А сами зерна кукурузы переложите в миску для салата.
Наша рекомендация
Иной вариант – взять свежо-мороженные зерна сахарной кукурузы. Только придется бланшировать их в течение несколько минут, добавив 50 миллилитров воды.
2. Куриное филе надо нарезать как мелкие кубики и положить в миску к зернам кукурузы.
3. Обжарьте заранее мелко нарезанную луковицу. Грецкие орехи измельчайте, взяв ступку. Соединив с обжаренным лучком, кладите в салат. Оригинальность данному рецепту придает кожура мандарина или апельсина. Только ее требуется мелко нарезать.
4. На заправку салата лучше взять вкусного домашнего майонеза. Или, если понравится такой вариант, густой натуральный йогурт (можно также использовать сметану).
Наша рекомендация
Для остроты и пикантности выдавите зубочек чеснока на салат.
5. Плавленый сырок натрите, взяв обычную терку, и положите в общую миску, размешайте. К слову, плавленый сыр лучше натирается, если он полежал несколько минут в морозилке. Еще на выбор такой совет: вместо этого сырка возьмите сыра твердого, ароматного.
6. Достаньте из шкафа порционные пиалки или креманки. В них удобно нести салат гостям. Да и внешне это красиво, празднично.
Завершающий слой – это белки вареных яиц, которые вы протерли через терку с мелкими ножами. Оставшиеся желтки можете прибавить к основной массе салата.
7. Украсьте «Невесту» дольками от мандарина или зеленью свежей петрушки или укропа.
Ешьте в свое удовольствие!
