«Идеально для праздника». Салат с яичными блинчиками и куриной печенью

Салатик на основе куриной печенки, огурчиков и яичных блинов готовится быстро. Продуктов – минимум. Нежность куриного мяса хорошо сочетается со свежими огурцами. А если добавить еще и маринованные, то в салате появляется приятная кислинка. И вообще эта закуска сытная и сочная.

Salat s kurinoj pechen'yu i yaichnymi blinchikami recept

Время занятости хозяйки небольшое. Печенка варится не более 15-ти мин., на обжарку блинов надо пять минут, на нарезку продуктов – десять мин.

Состав нужных ингредиентов:

(Из расчета на три порции)

* 200 гр. куриной печенки;  * 150 миллилитров сметаны; * 100 гр. сыра;

* Два яйца куриных; * Один огурец свежий; * Один маринованный огурчик;

* Немного масла растительного — для обжарки; * Укропа свежего – на декор.

Готовьте, следуя таким этапам:

1. Куриную печенку хорошо промойте (под струей проточной воды). Залейте водой и поставьте на плиту. Варите не более 15 мин. с той минуты, как вода закипит. Готовое мясо остудите и нарезайте на куски помельче.

2. Чтобы приготовить яичный блинчик, взбейте одно яйцо, добавив соль, вылейте на сильно прогретую сковороду, которую вы немножко промазали маслом.

3. Жарьте каждый блинчик с обеих сторон до появления золотистого оттенка. Таким же образом приготовьте другой блинчик, взяв второе яйцо.

4. Потом эти блинчики остудите и нарежьте в виде соломки.

5. Огурцы (свежие) вымойте и нарезайте как соломку.

6. Маринованные тоже покрошите аналогичным образом.

7. Сыр лучше измельчить в виде кубиков. Заправьте салатик свежей сметаной (или замените ее домашним майонезом). Хорошенько перемешайте и листьями зелени украшайте салат согласно своей фантазии.

Кушайте с аппетитом!

Штучка.net
Adblock
detector