Познакомьтесь еще с одним вкусным, ярким и необычным салатом. Он очень понравится тем, кто любит малосольную красную рыбу. Но можете использовать и семгу, форель (сухого посола). Есть вариант самой засолить рыбу, руководствуясь простым рецептом.
Для салата «Самоцветы» потребуется картошка (крахмального сорта) и два домашних яйца. Их, кстати, лучше сварить заранее, а не перед самой сборкой салата.
Выбирая сыр, лучше купить средней солености с классическим вкусом. Также будут нужны крабовые палочки (от надежного производителя), чтобы имели натуральный состав.
Для украшения салата как самоцветы кладите зернышки граната или красной икры. Салат составляется куполом. На пропитку слоев подойдет качественный майонез высокой жирности.
Список продуктов:
(Их количество рассчитано на пять порций. Время готовки – один час).
* Две картофелины; * 140 грамм семги малосольной; * 870 грамм твердого сыра; * Два яйца;
* 150 грамм крабовых палочек; * 70 миллилитров майонеза; * 25 грамм гранатовых зерен;
* Соли с перцем взять согласно вкуса.
Как готовить салат «Самоцветы»:
Отварите и остудите картофель, очистите от кожуры и натрите на мелкой терочке. Выложите в виде круга всю массу на блюдо для подачи.
Посолите и поперчите (соли с перцем берите немножко). «Нарисуйте» сетку из майонеза. Поверху разложите измельченные теркой яйца.
Обильно смажьте майонезом. Очередной слой – из сыра, который протерт на терке со средними ножами.
Сырный слой также пропитайте соусом «Майонез». Крабовые палочки освободите от упаковки, на терке (мелкой) измельчите их. Это удобнее делать, если палочки немножко заморожены. Выложив крабовый слой, намажьте на него слой майонеза.
Семгу нарежьте в виде небольших кусочков, разложите их на салате (см. фото). По центру уложите зерна граната. Украсьте салатик листьями петрушки.
«Самоцветы» готовы. Оставьте салат на пропитывание еще минут на 15-ть. Потом отнесите его на полку холодильника. Там он должен стоять 1 час.
Несите на стол. Салат смотрится оригинально и даже роскошно. Он не будет не замечен среди других праздничных угощений.
Кстати, «Самоцветы» не теряют своего нарядного вида и вкуса в течение длительного времени. Так что это – находка для вас в новогодние или рождественские дни.
Наслаждайтесь!
