Селедочный торт может разнообразить ваше повседневное меню. Готовить его – сплошное удовольствие, а вот о вкусовых качествах я просто умолчу, так как описать словами это кушанье никак не получится – не хватит восхищенных эпитетов.
Лучше один раз попробовать приготовить, и вы поймете мой восторг по поводу этого блюда.
Вы должны закупить такие составляющие:
6 шт. коржей (вафельных); 250-280 г шампиньонов; одну селедку; 250 г морковки; 2 луковицы;
220-250 г майонеза; 120 г сыра; пучок укропа.
Итак, «поехали»:
Очищенную селедку необходимо измельчить. Для этого лучше всего подойдет блендер. Таким же способом «разделываетесь» с одной луковицей.
Морковь предварительно требуется отварить, а затем также измельчить.
Грибы доводите до готовности, обжаривая их с оставшейся луковицей. Перекладываете их в емкость и включаете блендер. Перемалываете грибы, а затем и добавленный в массу сыр.
Начинки для торта уже готовы. Берете один корж, размазываете по нему селедку. Сверху выкладываете часть майонеза, распределяя его по всей площади. Закрываете это следующим коржом.
Теперь мажете сырно-грибную смесь, поверх которой снова идет майонез. Следующий корж покрывается морковкой и конечно же майонезом.
Аналогичным способом промазываете все коржи. Верх торта будет морковный, украшенный тертым сыром и изрубленным укропом.
Для пропитки тортика хватит пару часов, так что убираете его в холодильник на это время.
Пока я описывала этот рецепт, то хотелось отправить пару кусочков в рот. Необычная, и в то же время очень вкусная закуска безусловно покорит вас.
