Пост постом, а сладкого все равно хочется… Есть идея: состряпать шоколадно-вишневый пирог. Вы получите прекрасный вкус шоколада с вишневой кислинкой и ореховым ароматом.
Корочка у пирога будет нежно-хрустящей. А сам он пушистым!
Испробуйте этот рецепт. Авось он вам так понравится, что станете готовить такой пирожок не только во время постов.
Ингредиенты:
- 250 граммов сахара; Половина стакана воды; 4 или 5 столовых ложек какао – порошка;
- Половина стакана сиропа ягодного – вишневого или другого. Также можно взять варенье;
- 200 граммов вишни (свежей или замороженной); Половина стакана масла растительного;
- 3 стол. ложки крахмала; Соды, гашеной яблочным или обычным уксусом — 1 чайная ложка.
- 250 граммов орехов растолченных (на выбор миндаль, фундук, грецкие);
- Одну столовую ложку сладкого красного вина; 2 – 2,5 стакана пшеничной муки.
На приготовление шоколадно-вишневого пирога понадобится 45 мин.
Энергетическая и пищевая ценность целого пирога составляет 4124,9 ккал.
Белков – 82, 9 граммов;
Жиров – 108,2 грамма;
Углеводов – 700,9 граммов.
Рецептура пирога
1. Перемешиваем вместе какао, сахар и крахмал.
2. Воду горячую соединяем с вареньем (или сиропом). Добавляем это к сахару. Сюда же льем масло растительное, красное вино и гашеную уксусом соду.
3. Нарезаем вишню (я брала замороженную) и к тесту присоединяем.
4. Из орехов я предпочла миндаль.
5. Измельчаем его и кладем в общую миску.
6. В образовавшуюся смесь муку бросаем (по консистенции она как густая сметана).
7. В форму, которая заранее выстелена пергаментной бумагой, выливаем эту густоватую смесь.
8. Загружаем форму в раскаленную до уровня 180 град. духовку и печем в течение 30-40 мин. Готовность пирога надо проверять лучинкой.
И вот красавец-пирог готов к столу! Зовите всех отведать его.
