Стакан кефира, немного творога и пирог в духовке готов

Как-то внезапно мои домашние попросили меня испечь что-то к чаю. Открыв холодильник, я обнаружила, что кроме кефира и небольшого количества творога, больше ничего нет. Пришлось экспериментировать. И результат, должна вам сказать, превзошел мои ожидания.

Родные остались очень довольны, а я с удовольствием делюсь теперь этим рецептом.

Из продуктов понадобятся:

  • кефир – 1 ст;
  • яйца – 3 шт;
  • мука – 1,5 ст;
  • разрыхлитель – 1 ч.л;
  • сахар – 1 ст;
  • подсолнечное масло – 100 мл;
  • творог – 300 г;
  • лимонная цедра.

Кефир немного подогреваю, так он будет лучше «работать» с разрыхлителем. В него кладу сахар (оставляю немного для творога), яйца и масло. Теперь нужно все это хорошо размешать, но не взбивать. Когда масса станет однородной, добавляю муку и разрыхлитель.

Для начинки творог соединяю с яйцом, сахаром и добавляю немного цедры лимона. Можно заменить ее, например, на какао. А можно половину творожной массы оставить белой, а во вторую добавить какао-порошок.

Тесто выливаю в глубокую форму, формирую творожные шарики и выкладываю поверх.

Выпекаю 40 минут при 180 градусах.

Подучается лёгкий, воздушный пирог с аппетитной корочкой. Лучше к чаю и не придумаешь. Уверена, ваши родные будут впечатлены.

Штучка.net
Adblock
detector