Тортик из кабачка с плавленым сыром

Перед вами – рецепт сытного и вкусного кабачкового торта с добавлением плавленого сыра. Он хорош как для выходного дня, так и для встречи друзей или родных. И в самом деле: это довольно оригинальная закуска! 

Готовить ее просто. Коржи, как вы знаете, после того, как вы замесили тесто совсем не густое, жарятся легко. И начинку из сыра, чеснока, майонеза и укропа под силу сделать любой хозяюшке.

Список ингредиентов: 

* 450 или 500 граммов кабачков;

* Два куриных яйца;

* Молока взять около 80 граммов;

* Муки пшеничной — 150 граммов;

* Растительного масла — 50 граммов;

* Плавленого сыра – 150 граммов;

* Майонеза —100 граммов;

* Чеснока —1 или 2 зубка;

* Укропа — 5 граммов;

* Соли и перца черного молотого — согласно вашего вкуса.

Вы получите из этого количества продуктов 5 или 6 порций.

Описание приготовления кабачкового торта:

Сначала надо приготовить все продукты для выпечки коржей. 

Затем соберите для начинки все необходимое.

Кабачки натирайте на терке, положите соли с перцем столько, сколько вы любите. Все это следует перемешать.

Яйца надо вбить и налить молока, затем также размешать.

Сейчас пора муки насыпать.

Когда начнете перемешивать тесто, обратите внимание на то, чтобы оно сильно густым не стало.

На сковородку, разогрев масло в небольшом количестве, положите две ложки теста из кабачков и сделайте его ровным. Начинайте коржи обжаривать на огне средней силы. 

С каждой стороны коржи надо жарить не более 3 или 4 мин. до образования на них золотистого оттенка. Так жарьте все имеющееся коржи, только в сковородку масла доливайте понемногу. 

Плавленый сыр измельчите на терке. Он пойдет на начинку.

Сюда же протрите и чеснок (его следует взять немного, но столько, сколько вы любите). При этом вы наверняка знаете: острота закуски напрямую зависит от количества чесночных долек.

К сыру надо насыпать мелко покрошенный укропчик и все смазать майонезом. Перчите по желанию еще раз. Но соли добавлять не советую, поскольку сыр уже довольно соленый, как и майонез. 

Хорошенько размешайте эту сырную массу. 

Ею надо смазать все коржики из кабачков. 

Настала пора весь торт собрать воедино и украсить по своему усмотрению. Я это сделала красными дольками от помидора. 

Несите свой торт на полку холодильника. Пусть там стоит 20 или 30 мин. для того, чтобы он хорошо пропитался.

И можно нести это чудо на стол.

Штучка.net
Adblock
detector