Перед вами — замечательный рецепт напитка на зимнее время. Здесь три в одном: вкус, красота и польза.
Список продуктов:
Тыква – одна среднего размера;
Сахарный песок – 200 или 300 грамм;
Лимон – две штуки;
Апельсин – две штуки.
Готовим сок на зимние месяцы:
Снимите с тыквы кожуру, уберите семечки и нарежьте в виде небольших кусочков (размер 2 или 4 см каждого). Переложите все это в кастрюльку и воды налейте так, чтобы она тыкву лишь покрывала.
Поставьте на огонь кастрюльку. Когда вода закипит, варить тыкву надо не более 15 мин. Потом охладите эту массу.
Затем следует протереть мякоть через сито (лучше металлическое) или перемолоть погружным блендером непосредственно в кастрюле. Затем откиньте на сито. Мякоть – убрать, а сок надо вновь вернуть в кастрюльку. Сахара туда добавьте и также сок, выжатый из фруктов (лимоны и апельсины).
Всю эту массу доведите до кипения. Потом кипятите еще 5 мин. Наконец, разлейте по 2-х и 3-х литровым банкам. Крышками хорошо закатайте.
Приятного всем аппетита!
