Удачный рецепт сдобы для начинающих хозяек

Знаете, почему многие хозяйки не пекут? Потому что боятся, что ничего не получится. В таком случае я советую начинать с чего-то простого. Например, с этого кекса. Он одинаково вкусный как с чашкой чая, так и со стаканом молока. Дети его обожают. Попробуйте и вы.

Из продуктов понадобятся:

  • Мука – 300 г;
  • Сметана – 200 г;
  • Яйца – 3 шт;
  • Сахар – 150 г;
  • Разрыхлитель – 1 пачка;
  • Растительное масло – 40 мл

Делать кекс можно как с начинкой, так и без нее. Все зависит от ваших предпочтений. Для начинки подойдёт любое варенье или шоколадная паста. Или в тесто можно добавить корицу.

Приступаем к приготовлению. Белки отделяю от желтков. Важно, чтобы яйца были охлаждённые, так они лучше взбиваются.

К желткам засыпаю сахар, хорошенько взбиваю, и добавляю сметану и масло. Туда же ввожу просеянную муку, и размешиваю, чтобы не было комочков.

В отдельной ёмкости взбиваю белки до образования пиков, и аккуратно выкладываю в тесто, мешая лопаткой сверху вниз.

Форму застилаю пергаментом, саду маслом. Если делаю кекс с начинкой, тогда чередую слои тесто-варенье. Чтобы пропечься, кексу понадобится 40 минут при температуре 180 градусов.

После остывания украшаю сахарной пудрой,  и зову всех к столу.

Штучка.net
Adblock
detector