Выбрать путь в жизни и найти свое истинное призвание непросто. Это большое счастье, когда маленький человек не только чувствует, к чему лежит его душа, но еще и встречает понимание среди своих родных. Понимание и поддержку.
Так случилось и с 14-летней Лизой Носковой, с ранних лет ее заинтересовало приготовление кондитерских изделий. Девочка с интересом присматривалась к тому, как печет мама, однако Елена Носкова, мать девочки, признается, что никогда особенно кулинарией не увлекалась, чаще всего выпечку покупала в магазине.
Однажды, когда мама отдыхала в Египте, Лиза, которой на тот момент было 8 лет, решила помочь бабушке испечь пирог, с этого все и началось. Бабушкину науку Лиза постигла быстро, но еще больше возможностей ей давал интернет с бесчисленным количеством видеорецептов и мастерклассов, и, конечно, телевидение. Благо недостатка в различных кулинарных передачах и ток-шоу сегодня нет. Особенно любит Лиза передачи «Мастер-шеф. Дети».
И хотя сама она в ток-шоу никогда не участвовала, но посещала и кулинарные курсы, и даже стажировалась в кулинарном цеху. Ведь одно дело теория, другое дело практика. А практики у девушки предостаточно, ведь она с 9 лет делает торты на заказ.
Правда, сначала Лиза свои торты и пирожные раздаривала, но их было слишком много, ведь девочке хотелось попробовать все новые и новые рецепты. А это все довольно дорогостоящие продукты, и хотя мама готова идти на определенные траты, со временем назрело решение продавать изделия Лизы,тем более, что они становились все более конкурентоспособными.
Но сначала была учеба. Видя стремление дочери, мама Лизы решила показать девочке, что труд кондитера нелегок, она договорилась с одним известным в Челябинске кондитером, девочке сначала провели экскурсию по кондитерскому цеху, а потом взяли подмастерьем на летние каникулы.
Думается, поступила Елена Носкова мудро, Лиза увидела весь процесс изнутри, и ее это не отпугнуло. Первый миксер Лизке подарили друзья, а на свою первую тестомесильную машину за 9 тысяч рублей девочка со временем заработала сама.
К тому времени у нее уже пошли заказы и вручную ребенку справится было нелегко. Ведь бывали случаи, когда ей в один день нужно было приготовить, например, до 100 «муравейников» для оптового заказчика. Однако это только летом, на каникулах. Совмещать учебу и работу не так просто. Лизе во всем помогает мама, впрочем в ее обязанности входит в основном закупка продуктов.
Лиза уже известный кулинар, как в своем городе, так и на просторах интернета. На страничке девушки в инстаграм можно увидеть фото ее кулинарных шедевров, и отбоя от желающих их приобрести или заказать нечто оригинальное, у юного кондитера нет. Когда Лизе поступает заказ на торт, она обычно делает сразу два. Фото второго выкладывает в инстаграм, и обычно его тут же покупают.
С 11 лет Лиза время от времени проводит мастер-классы. Мечтает о собственном отеле и практике во Франции.
После 9 класса девочка планирует учиться в колледже ресторанному бизнесу, считает, что продолжать учебу в школе смысла нет, поскольку с профессией она уже определилась.
