Не всем детям нравится каша манная. Почему? Очень просто – из-за комочков.
Но не стоит отказываться от этой полезной еды, богатой на микроэлементы. Тем более, что каша очень вкусна, если в нее положить фрукты, ягоды, сахар, мед, варенье, джем или сухофрукты.
Как приготовить манку без комков:
Надо начать размешивать кашу сразу же после того, как в горячую воду вы бросите первые крупицы манки. Мешайте довольно быстро, тогда крупа не успеет «схватиться». И у вас будет каша однородной консистенции.
К слову, в столовых в прежние годы на приготовление манной кашки ставили сразу двух поваров. Один насыпал крупы в большую кастрюльку, второй активно мешал ее в воде.
Если вы любите манную кашу на молоке, то его прежде надо подогреть до 70 градусов. И лишь потом засыпать в посуду крупу. И не забывайте о том, что главное – постоянно и не спеша размешивать.
Сегодня манную кашу вытеснили другие блюда. Но не забывайте окончательно о манке. И если вам не нравятся вкусовые качества вареной манной крупы, поджарьте ее на сковородке. Она удивит вас другими нюансами.
Приятного всем аппетита!
