Простая хитрость поваров, благодаря которой в манной каше не будет комков

Не всем детям нравится каша манная. Почему? Очень просто – из-за комочков.

Но не стоит отказываться от этой полезной еды, богатой на микроэлементы. Тем более, что каша очень вкусна, если в нее положить фрукты, ягоды, сахар, мед, варенье, джем или сухофрукты.

Как приготовить манку без комков:

Надо начать размешивать кашу сразу же после того, как в горячую воду вы бросите первые крупицы манки. Мешайте довольно быстро, тогда крупа не успеет «схватиться». И у вас будет каша однородной консистенции.

К слову, в столовых в прежние годы на приготовление манной кашки ставили сразу двух поваров. Один насыпал крупы в большую кастрюльку, второй активно мешал ее в воде.

Если вы любите манную кашу на молоке, то его прежде надо подогреть до 70 градусов. И лишь потом засыпать в посуду крупу. И не забывайте о том, что главное – постоянно и не спеша размешивать.

Сегодня манную кашу вытеснили другие блюда. Но не забывайте окончательно о манке. И если вам не нравятся вкусовые качества вареной манной крупы, поджарьте ее на сковородке. Она удивит вас другими нюансами.

Приятного всем аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector