Вареники ленивые — шикарное блюдо для завтрака

Рецепт вареников несложный. Общее время на их приготовление – около 40 мин. 

Список продуктов:

  • 500 грамм творога;
  • Два яйца куриных (можно просто взять 3 или 4 желтка);
  • Муки пшеничной требуется один стакан (100 грамм);
  • 3 или 4 столовых ложки масла сливочного;
  • 2 или 3 столовых ложки сахарного песку;
  • Соли – одну щепотку.

Из данного набора ингредиентов получается две — три порции.

Пошаговое описание приготовления (плюс фото):

1. Сначала надо приготовить все продукты.

2.В блендере протрите творог. Также можно его прокрутить в мясорубке или через сито пропустить. В этих случаях творожок будет намного нежнее.

3. Добавьте к творогу сахар, яйца, масло растопленное сливочное и немного соли.

4. Все тщательно перемешайте.

5. В эту массу надо насыпать муку, прежде просеянную. 

6. Перемешайте. Тесто для вареников не должно быть очень плотным, густым.

7. Поместите тесто на рабочий стол, на который насыпано немного муки. Затем в жгут скатайте его. От этого жгута надо отделить куски теста небольшого размера.

8. И каждый следует раскатать в виде колбаски.

9.Колбаскам надо придать плоскую форму. Поэтому пальцами прижмите их слегка к столу или прижимайте ножом, его плоской стороной.

10. Разрезайте несколько наискосок эти колбаски по всей длине. У вас должны получиться ромбики.

11. Наберите воды в кастрюльку, посолите и доведите ее кипения.

Вареники осторожно по одному кладите в кипящую воду. Все время мешайте, чтобы вареники не прилипли ко дну кастрюли.

Когда вареники всплывут наверх, варите их еще 2 или 3 мин.

12. Потом шумовкой достаньте их, чтобы положить на блюдо. Хорошо полейте вареники растопленным маслом (сливочным). 

Можно сделать иначе: на кусочки масла уложите готовые и еще не остывшие вареники. Также при желании можете полить вареники сметаной. Все варианты намного улучшат их вкус. 

Приятного времени за обеденным столом!

Штучка.net
Adblock
detector