Зимой так холодно, что кушать хочется что-то сытное. Венгерский гуляш, приготовленный по этому рецепту, получается наваристым, вкусным, ароматным и довольно таки бюджетным.
Так что покупаем необходимые продукты и готовим вкуснейшее блюдо. Поехали.
Ингредиенты:
- Говядина — 0.5 кг; крупный помидор — 1 шт; морковка — 1 шт; Крупная луковица;
- Болгарский перец; Масло растительное; Острый перец — 1 шт; три зубчика чеснока;
- 4 картошки; паприка — 2 ложки; соль.
Пошаговый рецепт «Венгерского гуляша»:
Из перчика чили аккуратно убираем все семечки.
Болгарский перец режем соломкой и жарим пару минут, добавив чуть-чуть масла.
Дальше лук режем кубиком и высыпаем к перцу. Жарим все вместе еще две минуты.
Тем временем, снимаем с помидора шкурку, нарезаем его кубиком, отправляем в сковородку к овощам.
Чеснок рубим ножом и также высыпаем в сковородку. Тушим все вместе 5-7 минут.
Дальше нашу овощную заливку перекладываем в кастрюлю, добавляем паприку, литр горячей воды и ждем закипания.
Говядину нарезаем крупными кусочками, выкладываем в кастрюлю с соусом и тушим при медленной температуре один час.
Морковку и картошку нарезаем крупным кубиком, добавляем к мясу и готовим еще 20-30 минут.
За 5 минут до готовности гуляша добавляем в него нарезанный мелко перчик чили.
Гуляш готов!
