Сегодня предлагаю вам испечь полезное печенье с изюмом и грецкими орехами. Печенье довольно легко и быстро делается. Не надо затрачивать время на выдавливание фигурок из формочек. Достаточно выпечь один корж и разрезать его на куски.
Продукты:
- 2 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 5 ст. ложек сметаны;
- 400 г муки;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- 2 стакана изюма;
- 2 стакана чищеных грецких орехов;
- 1 пакетик ванильного сахара.
Приготовление:
- В миске взбейте яйца со сметаной. Добавьте сахар и ванилин, все перемешайте. Муку смешайте с разрыхлителем и всыпьте ее в массу.
- Замесите тесто. Изюм помойте и залейте кипятком на 5 минут. Затем высыпьте его на салфетку, чтобы впиталась лишняя вода. Добавьте изюм в тесто.
- Измельчите грецкие орехи с помощью скалки, поместив их в пакет. Орехи не должны быть слишком мелкими. Добавьте их в тесто и все хорошо перемешайте.
- Тесто выложите на противень, застеленный пергаментом. Поставьте противень в духовку и выпекаете около получаса.
- Когда корж подрумянится, достаете его и нарезаете на кусочки.
Во такое ароматное и очень полезное печенье у нас получилось. Побалуйте им своих родных.
