Хочу рассказать как готовить вкусный салат с сыром. Но взять надо сыр не обычный твердый, а копченый сыр под названием «Косичка». Кроме сыра в салате еще есть филе курицы. Блюдо будет намного вкуснее, если взять филе курицы копченое или запеченное. А овощи дадут блюду сочность и свежесть.
Запаситесь такими продуктами:
* 150 грамм копченого сыра; * 170 грамм куриное мясо (филе отварное или копченое);
*Одна или две картофелины; * Два свежих помидора; * Один или два маринованных огурца;
* Сладкого перца возьмите по своему вкусу; * На заправку салата – домашнего майонеза;
*Соль – при необходимости; * Молотого черного или розового перца – согласно своего вкуса.
Количество ингредиентов рассчитано на две порции.
Порядок работы:
Кусок филе курицы (или мяса с бедра тушки) надо порезать на салат в виде полосок. Но можно и руками на волокна его разобрать и положить в миску. Отваренную или запеченную картошку очистите от кожицы и нарежьте тонкими полосками. Кладите в миску на салат.
Также положите овощи (свежие либо маринованные). Мы взяли свежих томатов и сладкого перца, нарезав их тонко как соломку.
Огурец кладите маринованный или используйте свежий огурчик.
Наша рекомендация
Из каждого помидора надо будет удалить семенную часть. Тогда салат не станет водянистым.
Копченый сыр типа косички надо разобрать на отдельные волокна. Часть сыра кладите в салат. На украшение горсть сыра уберите пока в сторонку. На заправку лучше взять густого домашнего майонеза.
Размешайте салат, попробуйте его. Если маловато остроты, добавьте соли и черного молотого перца.
Этому салату не нужно времени на пропитку. Его подают сразу же после того, как он готов. Можно красиво выложить на тарелке в виде горки или использовать специальную форму, чтобы у блюда был аккуратный вид. Сверху неплохо посыпать волокнами ароматного копченого сыра.
Салат довольно сытный. Он легко может заменить завтрак или ужин, перекус на работе, если к нему вы дадите кусочек вкусного хлебца или лаваш.
Кушайте на здоровье!
