Этот нарядный салатик под названием «Кукуруза» — украшение любого стола как в будни, так и в особо важные для семьи дни. Тем более, что компановка салата в виде цельного кукурузного початка смотрится реалистично.
Конечно, во время приготовления салата будут сложности. Но результат окажется потрясающим.
Для основы из мяса лучше взять куриные грудки – запеченные или отварные. Ради оригинальности в эту закуску кладут сухофрукты (чернослив). Он может быть сушеным или копченым – в зависимости от того, как вы любите.
Саму кукурузу обычно варят или используют зерна в замороженном или консервированном виде. Подбирая соус «Майонез», лучше взять тот, что имеет классический вкус. Или замените его на соус из сметаны плюс зерновая горчица.
Список продуктов (на пять порций):
* 150 гр. куриного филе; * 150 гр. кукурузы консервированной; * Два яйца; * 90 гр. сыра;
* 50 гр. чернослива; * 5 гр. лука зеленого; * 50 гр. майонеза; * Соли и перца взять по одной щепотке.
Порядок приготовления салата «Кукуруза»:
1. Выложите в к кастрюльку мясо курицы. Налейте воды столько, чтобы филе было ею покрыто полностью, и посолите. Отварите в течение 10 мин. с момента закипания воды. Нарежьте филе в виде небольших кубиков. Уложите в миску для соединения с другими ингредиентами салата.
2. Сейчас надо добавить сваренные вкрутую яйца, которые порезаны на кубики.
3. Кукурузу (консервированную в банке) откиньте на сито и слейте избыток жидкости. Небольшую часть зерен уберите на украшение салата. Остальные положите в мисочку.
4. Чернослив должен быть промыт под струей воды. Если есть необходимость, залейте его водой и оставьте на 10 мин. или ошпарьте кипятком. Нарежьте сухофрукты на небольшие кусочки и положите к другим составляющим салата.
5. Небольшую часть перьев зеленого лука оставьте на декор. Остальные нарежьте и добавьте в салатницу.
6. Посолите, поперчите и смажьте майонезом. Размешайте.
7. Выложите все в салатницу овальный формы и сделайте поверхность ровной. Перья лука распустите, промажьте майонезом и уложите на салат так, как видите на снимке. Кукурузные зерна положите на свободное место и оформите как початок кукурузы.
8. Несите «Кукурузу» на стол. Эта оригинально оформленная закуска выглядит красиво и аппетитно. Салат имеет приятный вкус куриной грудки и нежную структуру. Во время, когда ужинает вся семья или вы принимаете гостей, это блюдо станет своеобразным сюрпризом от хозяйки.
Хранить салатик в закрытом судке на полке холодильника можно в течение трех дней.
Кушайте с удовольствием!
