Волшебный десерт — вкус невероятный

Сегодня трудно удивить кого-нибудь вкусным нежным тортом, который скорее напоминает по вкусу десерт, но мы уверены, что нам это удастся. Называется это чудо «Волшебный десерт». И его обязательно нужно попробовать, а потому подготовим ингредиенты и приступим.

Бисквит:

  • яйца- 4 шт.; мука (рисовая или пшеничная) — 100 гр.; мак — 130 гр.; сахар — 2 ст. ложки; разрыхлитель

Крем (заварной):

  • яичные желтки — 4 шт.; сливки (высокой жирности) — 400 мл.; сахарная пудра — 2 ст. ложки; ванилин

Глазурь:

  • горький шоколад — 100 гр.

Начинаем готовить.

Сначала взбиваем желтки, пока они не побелеют.

Отдельно взбиваем белки с сахаром до пиков.

В миске смешиваем муку и мак, сюда же добавляем разрыхлитель.

Теперь во взбитые желтки выкладываем белки, аккуратно размешиваем.

Постепенно подмешиваем сухую смесь муки и мака.

Делаем это аккуратно, чтобы белки не осели.

Размешав всю массу,выливаем тесто в форму и ставим ее в духовку, разогретую до 180 С примерно на 40-45 минут.

Проверяем готовность бисквита деревянной шпажкой, достаем его и слегка остужаем.

Вынимаем из формы, разрезаем на три части.

Готовим заварной крем. Сливки вылить в сотейник и довести до кипения.

Желтки взбиваем с сахаром и ванилином, продолжая взбивать, выливаем в желтки горячие сливки. Снова ставим на огонь и варим до загустения. Остужать крем не надо.

Собираем торт. Каждый бисквитный корж проливаем горячим кремом.

Верхний корж тоже покрываем кремом.

Готовим глазурь. Растопить шоколад любым удобным способом, полить торт. Остудить и дать настояться.

Приятного аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector