Знаете, есть такая выпечка, которую один раз попробовал, и она становится любимой на всю жизнь. Вот с этими кексами у меня случилась моментальная любовь. Я даже не думала, что выпечка без сахара может быть такой вкусной.
Будут нужны:
- мука – 1 ст;
- сливочное масло – 115 г;
- молоко – 2 ст.л;
- яйцо – 1 шт;
- разрыхлитель – 1,5 ч.л;
- яблоко – 1 шт;
- орехи;
- корица.
Первое, с чего я начинаю подготовку – это маргарин. Его я режу на мелкие кусочки, и оставляю на полчаса на столе. Дальше соединяю с мукой и разрыхлителем, и перетираю в крошку.
Теперь очередь яйца и молока. Они сделают тесто более жидким, но готовым к замесу. Осталось добавить дробленные орехи, корицу по вкусу и яблоко. Его очищаю от шкурки и натираю.
С помощью лопатки хорошенько вымешиваю и раскладываю по формам. Помните, что их не нужно заполнять до краев, потому что тесто растет.
Выпекаю около получаса при температуре 200 градусов.
