Ягодный пирог — готовлю, когда остается много ягод

У вас есть дома помощница – надежная  и послушная? Я имею такую «палочку», которая всегда выручит, если в холодильнике ягоды от свежего урожая скопили в излишке.

Что необходимо для теста иметь на кухне:

  • Яйцо – одного достаточно;
  • Сахар — возьмите 0, 1 кг;
  • Столько же по весу масла (сливочн.);
  • Мука — хватит 8 ст. л. (0, 2 кг);
  • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Что необходимо для начинки иметь на кухне:

  • Сахар — взять 0,1 кг;
  • Из яиц — только одно;
  • Полкило творожка;
  • 1,5 ч. л. – сахара ванильного;
  • Сметанки достаточно 0,07 кг;
  • Ягод – как хотите;

Начинаем готовить:

1. Когда муку вы просеяли, введите в нее 1,5 ч.л. разрыхлителя. Надо размешать вместе.

2. Охладить масло (сливочн.), покрошить мелко и бросить в муку. Перемешать. Потом растирать так, пока не образуется крошка.

3. В посуде должен лежать сахар в объеме 100 граммов и только одно яйцо. Теперь замешиваем тесто так, чтобы оно стало эластичным и мягким. Потом отнесите его в холодильник на 0,5 часа.

4. Время взяться за начинку. Для этого к творожку оба вида сахара прибавьте. И яйцо со сметанкой. Сбить надо до однородности.

5. Теперь смазывайте формочку для выпекания маслом (сливочным!), Тесто должно быть холодным. Такое и уложите на дно формы. Бортики у теста, которые вы сделаете, должны быть не выше 4, 5 сантиметров.

6. На тесте должен лежать творожок. А ягодки – на нем.

7. На выпечку ягодного пирожка примерно 40 мин. отведите.

Штучка.net
Adblock
detector