Куда можно использовать забродивший мед и не опасный ли он

Вы любите мед? И часто приобретаете? А знаете, как не перепутать настоящий с фальсификатом? К примеру, на баночках написана дата пригодности. Но у этого продукта нет таких сроков!

Как узнать, что вам не подсунули подделку

Капельку намажьте на внешнюю сторону ладони и разотрите. Если мед в кожу впитался и не прилип, то продукт не поддельный.

Капните 1 чайн. ложку медка на листок бумаги. Подожгите край, где меда нет. Настоящий не загорится как тот, в который добавлен сахар.

Возьмите канцелярскую скрепочку. Подденьте ложечкой чуть-чуть меда и нагрейте, взяв зажигалку. Потом скрепку надо опустить в каплю меда. Если он разбавлен с помощью сахара, то пригорит к металлу. Настоящий стечет, не оставляя следа.

Опустите ложечку с настоящим медом в сосуд с холодной водой. Он упадет на дно и не растворится.

Натуральный мед не дает пены и не кислый. Уабродившего запах уксуса.

Мед без добавок будет стекать непрерывной струйкой. Он не разбрызгивается. Попросите продавца ударить ложкой по бочке с медом. Если откажется, значит, продукт плохой.

По каким причинам бродит мед

1. На него влияет температура помещения, качество его самого и условия хранения. Даже если медок высококачественный, он тоже может забродить при переливе его в не очень чистую банку.

2. Забродивший медок «вылезает» из баночки как дрожжевое тесто. И способен крышку сорвать. Такое бывает, когда вам подсунули продукт далеко не зрелый.

3. Забродивший продукт и засахаренный, кристаллизованный — это не одно и то же. Любой из видов настоящего продукта по истечению времени кристаллизуется. Это — показатель хорошего качества. А длительность этого процесса зависит от сорта меда и условий его хранения. А вот липовый всегда в жидком состоянии  не зависимо ни от чего. Процесс кристаллизации других видов меда идет медленнее при плюс 4-х град. или при плюс 30. В иных случаях на засахаривание надо от 1 до 5 мес.

4. Засахаривание не может испортить меда. А если в нем чувствуется кислинка, и он «выпрыгивает» из банки, значит, точно забродивший.

Использование забродившего меда

Его надо на паровой бане кипятить два часа. При этом медок теряет часть полезных качеств, но можно брать на выпечку. И лучше, если такие десерты вы будете есть сразу после того, как они готовы. Но помните: если вкус выпечки будет отличаться от привычного или у меда окажется кисловатое послевкусие, лучше не есть такое угощение.

Наша рекомендация

Если вам мед жаль выбрасывать, то можете брать его маску для волос. Они будут просто блестеть.

Еще можете сделать процесс обертывания, принять с медовой водой ванну. Он кожу отлично смягчает.

Перед масками тест нужен. Помесите капельку на свое запястье и ждите 2 мин. При отсутствии красноты или почесывания мед можно применять для масок.

Штучка.net
Adblock
detector