Эта закуска очень оригинальна и вкусна. Ее особенность в том, что соединены вместе сало и мясо плюс овощи. Получается прекрасная намазка для бутербродов.
Нужны такие продукты:
* 2, 5 килограмма сала тонкого; * По 500 грамм мяса и лука; * 500 грамм моркови;
* Соль с перцем и специями берите по вкусу; * 80 грамм овощной приправы.
Как готовить закуску:
1. Сало (тонкое) надо измельчить на мясорубке.
2. Также и мясо с помощью мясорубки следует измельчить.
Наша рекомендация
Мясо для закуски подойдет любое. Может быть как гуляш, так и курица, свинина. Это на ваш выбор.
3. На терке со средними ножами надо натереть 500 грамм моркови или измельчить на мясорубке, или через блендер.
4. Луковицу порежьте в виде мелких кубиков или измельчите, взяв блендер.
5. Смешайте все ингредиенты и заправьте, используя приправу для овощей. Можете выбрать любую из них. Главное, чтобы имела в своем составе ароматные специи и травы.
6. Разложите готовую закуску в чистые, стерилизованные банки и закрутите крышки.
7. На дно кастрюли уложите полотенце, поставьте баночки и заливайте теплой воды (не до конца горлышка).
Наша рекомендация
В случае, когда крышки на ваших банках закручиваются просто рукой, можете воды налить столько, чтобы она покрыла крышки.
8. Стерилизуйте закуску в течение двух часов после того, как вода в кастрюле закипела. Огонь — небольшой.
