Закуска-карман из куриной грудки

Это кушанье замечательно будет выглядеть на столе праздничном. Впрочем, и на будничном тоже! А почему бы и нет?)

Чем надо запастить:

Купите бекона или ветчины — около 120 грамм; Три половины куриного филе;

Твердый сыр (или полутвердый) — 90 грамм; Два огурца (маринованных — средних по размеру);

Сухарики панировочные — 6 ст. ложек с горкой; Одно яйцо куриное; Смесь из итальянских трав — 2 ч. л.;

Соль морская (пищевая, мелкая) – по вкусу; Горчица — 3 ч. л.

Описание как готовить:

1. На каждом кусочке филе надо сделать надрез в виде кармана.

2. Куски мяса отбейте хорошенько, разные травы втирайте, соль втирайте. А одну из сторон промажьте горчичкой.

3. Очередь – за начинкой. Возьмите ножик, чтобы резать сыр, огурец и ветчину. Из них надо нарезать тонкие пласты.

4. Наизнанку выверните «кармашки» и наполните их порезанным сыром, огурцом и ветчиной. Котлеты делайте большие по размеру. И обваливайте сначала в яйце (взбитом), потом — в сухариках.

5. Котлеты жарьте на подсолн. масле (огонь – не сильный). Три минуты на каждую сторону.

Эти котлеты с кармашками обычно едят, предварительно не разрезая. Но для удобства можете подавать их порциями поменьше. Для украшения лучше взять зелень и горчичку зернистую.

Наслаждайтесь!

Штучка.net
Adblock
detector