Жареная рыбка в луковом кляре

Эта хорошо прожаренная рыбка в кляре из лука вам и вашим родным придется по вкусу. А он у нее вполне определенный. Корочка же, которая похрустывает, вообще прелесть!

Список необходимых продуктов:

  • Возьмите 100 гр. сметаны;
  • Купите горбушу (филе) – 600 гр.;
  • Муки надо 3 ст. л.;
  • Одну или две головки лука (репчатого);
  • Яйца – одну или две штуки;
  • Масло растит. – две ст. л.;
  • Перца с солью – как любите;
  • Разрыхлитель – половину ч. л. 

Описание работы:

1. Рыбу надо промыть и высушить с помощью бумажного полотенца.

Потом на порции нарезайте.

2. С помощью блендера измельчите как лук, так и чеснок.

3. Добавьте к ним воды (2 или 3 ложки столовые) и размешайте, измельчая при этом. Тогда соус получится однородной консистенции.

4. В эту массу также положите сметаны, соль с яйцом и немного перца.

5. Сейчас пора засыпать муку вместе с разрыхлителем и кляр вымешивать.

6. Растительное масло в муку налейте и вымешивайте до консистенции однородной.

7. В кляр рыбу опустите и вновь вымешивайте.

8. Посуду прикройте крышкой и отнесите в холодильник примерно на 0,5 часа охлаждаться.

9. Рыбу со всех боков прожарьте.

Будьте сыты и здоровы!

Штучка.net
Adblock
detector