Самый настоящий «Чеддер» без каких-либо добавок пальмового масла в наших супермаркетах почти что не найдешь. Да цена его очень велика. Особенно если учесть, что точно такой же сыр каждый может легко сделать на своей на кухне. Для этого потребуется купить в магазине всего-то один литр молока.
Список нужных ингредиентов:
* Молоко – один литр; * Соль — одна чайная ложка; * Сливочное масло — 15 грамм;
* Кукурузный крахмал – шесть столовых ложек; * Твердый сыр (недорогой, любой) — 200 грамм.
Готовьте, следуя таким шагам:
1. Перелейте молоко в кастрюльку и сразу же поставьте ее на плиту.
2. Добавьте соли и масла. Потом натрите кусок сыра и всыпьте 6 столовых ложек кукурузного крахмала.
3. Перемешайте так, чтобы все продукты полностью растворились. Сыр должен загустеть.
4. Затем перелейте эту заготовку в пакет из-под молока. Поставьте на 6 часов на полку холодильника. И сыр будет готов.
Наша рекомендация
Также во время варки можете прибавить в молоко разных специй. Это даст возможность при каждой очередной готовке получать новые вкусовые оттенки вашего сыра.
Кушайте на здоровье!
