250 гр фарша, баклажан и готова сковородка котлет

А вы знали, что в мясные котлеты можно класть самые разные наполнители: грибы, морковь, картофель, манную крупу и другое. Рассказываю вам рецепт котлет с баклажанами. Получаются они очень мягкие и сочные.

Kotlety iz kuricy i baklazhana recept

Для приготовления нужны такие продукты:

* 250 грамм фарша; * Один баклажан; * Половинка луковицы;

* Одно яйцо; * Две столовых ложки манной крупы;

* Соли, перца и масла растительного взять по необходимости.

Ход работы:

1. Сначала надо баклажан очистить от кожуры и натереть на терке с крупными ножами. Посолите и добавьте манной крупы, перемешайте и оставьте для набухания.

2. Луковицу мелко нарежьте и добавьте фарша и баклажан. Тщательно перемешайте и кладите яйцо с солью и перцем (по своему вкусу).

3. Разогрейте в сковородке масло (растительное).

4. Сформируйте котлеты и обжаривайте по несколько минут на сильном огне — с одной стороны. Затем переверните, сделайте огонь поменьше и, закрыв крышкой, продолжайте жарить еще в течение 10 мин.

5. На стол несите котлеты с отварной картошкой или пюре. Подойдут и другие гарниры, овощные салаты, домашние соусы, аджика. Невероятно вкусно, если взять сметанный соус с укропом и чесночком.

Наша рекомендация

Помимо синеньких вы также можете добавить к фаршу жареные шампиньоны, порезав их на мелкие кусочки. Вкус от этого запоминается надолго.

Кушайте на здоровье!

Штучка.net
Adblock
detector