Этот торт «Грильяж» покоряет сердце каждого, кто его пробует. Он получается потрясающим на вкус, приятно хрустит, а крем просто растворяется во рту.
Грильяж — лучший вариант для праздничного стола! Он всегда получается, так что давайте начнем.
Ингредиенты для коржа:
5 яиц; стакан сахара; стакан муки; какао — 3 ст.л; разрыхлитель — 2 ч.л.
Ингредиенты для крема:
Масло сливочное 300 гр; сгущенка вареная — 1 банка; черный шоколад — 100 гр.
Шоколадный крекер — 180 гр; жареный и очищенный арахис — 200 гр;
Рецепт тортика «Грильяж»:
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в устойчивую пенку. По чуть-чуть всыпаем сахар и снова взбиваем, повторяем пока не закончится сахар. Затем добавляем наши белки и опять взбиваем.
Муку пару раз просеиваем, к муке высыпаем какао, разрыхлитель. В эту смесь вмешиваем наши взбитые яйца с сахаром.
Берем форму для выпекания. Лучше с разъемными бортами. Смазываем ее кусочком масла. Выливаем тесто и выпекаем 45 минут при 180. Готовый корж режем на две части.
Занимаемся кремом. Мягкое масло соединяем со сгущенкой. Взбиваем.
В крем крошим крекер. Высыпаем арахис. Рубим крупно шоколад и тоже добавляем в крем. Аккуратно все соединяем.
Крем выкладываем на один корж, слой будет толстым. Накрываем вторым коржом. По желанию можно залить торт глазурью, а можно это не делать, так как вкус у торта и так насыщенный.
Оставьте торт пропитаться на всю ночь в холодильнике.
Наслаждайтесь невероятным вкусом торта «Грильяж» и делитесь с нами своими впечатлениями!
