У этого салата довольно оригинальное название «Каприз». Первый раз я попробовала его, будучи в гостях. И он буквально сразил меня своим вкусом.
Для того, чтобы салатик был на 100% потрясающим, лучше майонез сделать домашний.
Ингредиенты для салата:
Куриная печень — 500 гр; три луковицы; Один крупный свежий огурец; Одна крупная морковка;
Банка консервированного горошка; три яйца; пару ложек соевого соуса.
Для домашнего майонеза:
Растительное масло — 100 мл; молоко — 50 мл; ложка горчицы в зернах;
Ложка лимона; щепотка соли; на кончике ножа сушеный чеснок.
Итак, готовим наш «Каприз»:
- Печенку режем на кубики, залить соевым соусом.
- Лук очень меленько рубим ножом. Морковку натираем крупно.
- На сковородке обжариваем печень около семи минут.
- В самом конце к печенке добавляем рубленый чеснок. Затем убираем с плиты.
- Также обжариваем лук и морковку. Яйца варим.
- Яйца и огурчик рубим ножом на маленькие кубики.
- Соединяем все компоненты, горошек, чуть солим и заправляем майонезом.
- Для майонеза домашнего смешиваем молоко, масло и взбиваем. Затем добавляем все остальные компоненты из списка и еще раз взбиваем.
Вот и все! Салат для вашего праздничного стола готов!
