Так как скоро праздники многие хозяйки ломают головы, что же такое вкусное и красивое можно приготовить. Рекомендуем обратить внимание на салатик «Гнездо глухаря».
Ингредиенты:
- Куриное филе – 150 гр; два яйца; два огурца; картошка – 400 гр; лук шалот; 100 гр сыр;
- перепелиные яйца – 3 шт; майонез и немного соли; пучок укропа.
Этапы приготовления:
Филе курицы варим, даем остыть и режем кубиком.
Маленькую луковицу режем тонкими полукольцами. Заливаем крутым кипятком и через 20 мин сливаем воду.
У укропа убираем крупные веточки.
Огурцы нарезаем кубиками, яйца куриные натираем на терку, сыр – на мелкую терку.
Сырую картошку чистим, затем нарезаем тонкой соломкой, жарим в большом количестве масла пока не получим на ней золотистую корочку.
Выкладываем на бумагу, чтобы убрать жир. Затем солим картошку.
Формируем салат на тарелке слоями в виде купола. Филе – майонез; лук, огурцы – майонез; яйца – майонез; сыр – майонез.
Бока салата облепить жареной картошкой. Верхушку посыпать обильно укропом и выложить на нее перепелиные яйца.
Приятного аппетита!
