Как правило, из простых продуктов получаются самые вкусные десерты. Один из таких торт «Пчелка». Давайте приготовим его вместе!
Для коржей:
- 2 яйца; сахарная пудра – 100 гр; мед – 1 ст.л; чайная ложка разрыхлителя;
- сливочное масло – 50 гр; ложка какао; полтора стакана муки.
Для крема:
- Молоко – 400 мл; одно яйцо; сахарная пудра – 4 ложки; две столовых ложки муки;
- на кончике ножа ваниль; сливочное масло – 50 гр.
Рецепт торта «Пчелка»:
Сначала займемся коржами. Взбиваем сахарную пудру и яйца. Потом добавляем мед и масло и хорошенько взбиваем массу еще 5 минут используя миксер.
Какао, разрыхлитель и муку перемешиваем в сухой посуде и по чуть-чуть вводим в нашу жидкую основу для теста. Тесто получится довольно густым. Формируем из него «колбаску» и нарезаем ее на 8 частей.
Из этих частей делаем 8 тоненьких коржей. Выпекаем их при 180, пока верх не подрумянится. Один корж высушиваем очень хорошо – это будет посыпка.
Для крема соединяем молоко, муку, яйцо и сахарную пудру – взбиваем. Ставим на плиту, ждем пока закипит, убираем для остывания.
После этого добавляем масло сливочное и ванильку. Взбиваем пару минут, а затем этим кремом смазываем все коржи.
Верхушка торта – это измельченный один корж.
Тортику нужно пропитаться около 12 часов!
Приятного аппетита!
