Нет ничего вкуснее домашних пирожков с картошкой, а если еще и тесто замесить на картофельном отваре? Нежные, тающие во рту пирожки никого не оставят равнодушными. Значит, пора их готовить.
Что нам понадобится?
На тесто:
3 стакана картофельного отвара (должен быть теплым и уже подсоленным)
1 чайная ложка сахара; 1 чайная ложка дрожжей; Мука
Начинка:
10 картофелин среднего размера; 2 луковицы
Сливочное масло; Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Почистить и сварить картофель.
2. Одну картофелину размять вилкой и вернуть в отвар.
3. Из оставшегося картофеля приготовить пюре.
4. Лук почистить, нарезать и обжарить, добавить в пюре, размешать. Посолить и поперчить.
5. Из указанных ингредиентов замесить тесто. Чтобы оно не липло к рукам, смазывать их растительным маслом.
6. Оставить тесто на полчаса, чтобы подошло.
7. Формировать пирожки и жарить на сковороде с двух сторон.
Пирожки с картофелем готовы. Приятного аппетита!
