Готовить в глиняных горшочках одно удовольствие. А какое вкусное получается блюдо, словами не выразить, его нужно только попробовать. Особенно сочной получается в горшочках куриная грудка с картофелем.
Что нам понадобится?
куриная грудка — 0,5 кг; картофель среднего размера 5-6 штук; луковица — 2 штуки; сыр — 250 грамм
сливочное масло; растительное масло; майонез
соль, перец, рубленая зелень по вкусу
Начинаем готовить:
1. Овощи почистить, нарезать.
2. Грудку вымыть, нарезать порционными кусочками, сбрызнуть растительным маслом, слегка подсолить, поперчить, размешать, разложить по горшочкам.
3. Картофель смешать с луком, подсолить, поперчить, перемешать, выложить на мясо.
4. Сверху сделать тонкую сетку из майонеза.
5. В каждый горшочек положить по половинке чайной ложки сливочного масла.
6. Сыр натереть на крупной терке, разложить по горшочкам.
7. Закрыть горшочки крышечками.
8. Поставить их в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-30 минут.
9. За несколько минут до готовности или перед подачей на стол, посыпать рубленой зеленью.
Молодой и неопытной хозяйке нужно помнить, что новые горшочки необходимо хорошо вымыть, но без моющих средств. Затем замочить на несколько часов в чистой теплой воде, чтобы глина горшочка напиталась ею. При мытье горшочков следует отказаться от мыльных растворов, а если ими необходимо воспользоваться — сделать это нужно быстро и сразу же хорошо прополоскать посуду, поскольку глина впитывает влагу.
Итак, куриная грудка с сыром по-деревенски в горшочках готова. Приятного аппетита!
