Это печенье любят многие. В нем сочетается хрустящее тесто и начинка из ягод. Да, потратить на его приготовление нужно всего полчаса!
Ингредиенты:
Масло сливочное – 150 гр; мука – 400 гр; Вишня без косточек – 50 штучек;
вишевый джем – 50 гр; 3 яйца; сахар – 2 ст.л; 1 ч.л. разрыхлителя;
сметана – 2 ст.л; сахарная пудра – 1 ст.л.
Рецепт приготовления «Вишни под снегом»:
Яйца венчиком смешиваем с сахаром. Потом добавляем к ним сметану, мягкое масло сливочное и снова перемешиваем.
Просеиваем муку и разрыхлитель. Смешиваем с остальной массой. У нас получится эластичное тесто.
Тесто раскатываем толщиной 5-8 мм, смазываем обильно вареньем. Выкладываем в ряд вишенки, скатываем в трубочку и нарезаем кусочками по 5 см.
Выпекаем в духовке 25 минут при 180. Готовое печенье лучше посыпать сахарной пудрой.
Приятного вам чаепития и аппетита!
