В моей кулинарной книге есть много простых рецептов. Я всегда сохраняю их на случай, когда нужно приготовить что-то вкусное за минимум времени. Этот тортик готовится очень просто. И когда хочется сделать что-то к чаю из небольшого количества продуктов, я всегда пеку его.
Будут нужны:
Для бисквита:
- мука – 3 ст; сахар – 3 ст; яйца – 6 шт;
- молоко – 1 ст; растительное масло – 1 ст;
- разрыхлитель – 2 ч.л.
Для крема:
- сгущенка – 1,5 банки;
- сливочное масло – 50 г.
Яйца взбиваю с сахаром до появления пены, и добавляю по очереди все остальные ингредиенты, постоянно помешивая. Если хотите, чтобы торт был белым, можно ставить выпекать. А если хотите сделать его бело-шоколадным, тогда тесто надо поделить пополам, и в одну часть добавить какао.
Ставлю выпекать при температуре 180 градусов на 25 минут. Проверяю готовность шпажкой или спичкой.
Если делать все четко по рецепту, у вас получится отличный пышный бисквит. Чтобы торт был более мягким и не сухим, пропитываю коржи любым сиропом.
Для крема взбиваю варёную сгущёнку с маслом, и обильно промазываю коржи и верх торта. При желании можно посыпать измельчёнными орехами или кокосовой стружкой.
Отправляю в холодильник на ночь. Но иногда могу не удержаться, и сразу съесть кусочек. Приятного аппетита!
