У этого десерта очень яркий вкус. Поэтому он не может никого оставить равнодушным.
Что требуется для приготовления:
Для первого коржа
* Четыре желтка; * 150 грамм сливочного масла; * 120 грамм сахара;
* 1 чайная ложечка (без горки) соды; * Два стакана муки;
Для второго коржа
* Три белка; * От 80 до 100 грамм орехов любых;
Для крема
* Одна банка сгущенки; * 140 грамм сливочного масла.
Ход пригoтoвлeния:
1. Чтобы приготовить 1-й корж, надо растереть четыре желтка и сахар. Масло следует растопить и прибавить в миску с желтками. Погасите соду и, положив муки, добавляйте в тесто. Замесив тесто, поделите на 4 или 5 коржиков и поставьте на полку холодильника.
2. Для второго коржа надо взбить три белка до густой пены, устойчивых пиков, измельчить орешки.
3. Доставайте тесто из холодильника, раскатывайте руками, разложите по дну формы. Сверху не забудьте насыпать орехов, чуть вдавливая их в тесто. Потом нужно намазать белковым тестом. В духовой печи – 180-190 град. Время выпекания – от 13 до 18 мин. Ориентируйтесь на тот момент, когда безе зарумянится.
4. Пора готовить крем. Для это надо взбить масло и сгущенное молоко, перемазать кремом уже холодные коржи. Поверху торт украшайте орешками. Дайте настояться на время от 7 до 12 час.
Вы убедились в том, что «Торт королей» очень просто испечь?
Приятного всем чаепития!
