Эти приготовленные дома конфеты больше всего понравятся поклонникам сыроедения. Ведь для их создания были взяты обычные орехи, изюм и финики.
Делается такой «фокус» очень быстро. Все конфетки эффектно смотрятся. О пользе и не говорим: очень и очень полезны! Многие утверждают, что они более вкусные, чем те, которые мы привыкли приобретать в магазине.
Да и способ их изготовления невероятно прост!
Что надо на изготовление:
* Фиников (мягких) – не более половины стакана;
* Изюма (также мягкого), без косточек — в таком же количестве;
* В равных долях взять орехов и семечек общим объемом 1,5 или 2 стакана. Можно выбрать что угодно. Семя подсолнуха, орехи грецкие с арахисом, миндаль и кешью.
Вам нравится мед? Можете прибавить 1 столовую ложку меда. Главное, чтобы он не был ни жидким, ни зернистым. Лучше, когда мед однородный, тягучий.
* Еще требуется одна-три чайные ложки каждого из разных видов обсыпки: стружка кокоса, семя кунжута, кэроб, какао-порошок, молотые орешки.
«Конфеты» можно сделать более дешевые (однако также вкусные) или дорогие. Это будет зависеть от вашего семейного кошелька. Для первого варианты хороши семечки подсолнуха и арахис. Основа для второго – орешки грецкие, кэшью с миндалем.
Ход приготовления
1. Сначала сухофрукты вымойте, от косточек освободите финики. Финики оказались твердые? Не беда. Предварительно размочите их в воде.
2. На сковородке чуть подсушите орехи. Тогда вкус «конфеток» станет ярче. Однако ежели вы нацелены именно на сыроедение, то этот пункт пропустите.
3. Орехи хорошо размельчаются бленлером. Небольшое их количество сразу же уберите. Они пригодятся, когда будете обсыпать ими конфеты.
4. Для измельчения сухофруктов также берите блендер. Или используйте ручной пресс (для чеснока).
5. Смешайте сухофрукты с орехами. Добавьте немного меда, если вам нравится его вкус.
6. В итоге получается такая вот смесь. Из нее и начнем конфеты лепить.
7. Сделайте все шарики ровными, положите на тарелку. Конфеты стали кататься по блюду? Чуть-чуть «приплюснете» каждую.
8. Шарики надо обвалять то ли кокосовой стружкой, то ли кунжутными семечками, или в кэробе, какао-порошке, размолотых орехах. Но можете сделать и конфеты-ассорти, взяв разные виды обсыпки.
Если это крупная обсыпка в виде кунжута, кокоса, тогда посильнее давите на шарики. Обсыпка только крепче на конфетках будет держаться.
Итак, необычное и вкуснейшее угощение готово! Зовите в гости родных, коллег, друзей. Они будут очень удивлены и придут в восторг.
