Во время поста хочется как то разнообразить свое меню. Хочу предложить вам рецепт вкуснейших котлет без мяса. Основным ингредиентом идет капуста. Так что получается бюджетный вариант сытного и полезного блюда.
Ингредиенты:
1 средняя капуста; 1 морковь; 3 ст. ложки манной крупы; 3 ст. ложки муки; 3 зубчика чеснока;
1 луковица; 2 крупных картофелины; соль; черный перец; подсолнечное масло.
Приготовление:
- Капусту и лук мелко нарезаете. Заливаете овощи кипятком на 10-15 минут. Так капуста становится мягче, а лук перестает быть горьким.
- Овощи хорошенько отжимаете. Добавляете мелко натертую морковь, картошку, выдавленный чеснок.
- Всыпаете муку и манку, все размешиваете. Оставляете овощной фарш на 10-15 минут, дожидаясь, пока манка набухнет.
- Мочите руки и лепите из массы котлеты. Разогреваете сковороду с маслом и обжариваете в нем котлеты с каждой стороны.
Если вы не соблюдаете строгий пост, то можете на еще горячее блюдо потереть сыр. Будет очень вкусно!
