В последнее время вместо обычных котлет делаю рубленые из курицы. Их нежная и сочная мякоть буквально тает во рту. Готовятся они совсем недолго, а получаются намного вкуснее, чем котлеты из фарша. Можете по этому рецепту сделать и рыбные котлеты. Будет также невероятно вкусно.
Ингредиенты:
0,5 кг куриного филе или грудки; 1 яйцо; 150 г сыра;
1 зубчик чеснока; 3 ст. ложки муки; соль; черный молотый перец.
Процесс приготовления:
Мясо нарезаете мелкими кубиками.
Крупно натираете сыр.
В измельченную курицу выдавливаете чеснок, добавляете яйцо и муку. Массу солите и перчите по своему усмотрению. Все перемешиваете.
Кидаете сыр, а затем еще раз все тщательно смешиваете. Лепите из массы котлеты.
Разогреваете в сковороде растительное масло, выкладываете котлеты и жарите их с каждой стороны по 5-7 минут, обязательно накрыв крышкой.
При желании в такие котлетки вы можете добавлять различные ингредиенты: мелко порезанную зелень, лук, измельченный сладкий перец или нашинкованные грибы. Получится еще сочнее, вкуснее и аппетитнее. Обязательно попробуйте приготовить это сытное блюдо!
