Тортик (шоколадный) с чудесным кремом испечь довольно просто. Для вечера за семейным чаепитием это вариант прекрасный.
Список нужных продуктов:
Сахарный песок — 4 ст. л.; Яиц — два; Кефира – около 400-х миллилитров;
Сода — 1 ч. л.; Масла (растит.) взять 6 ст. ложек; Какао-порошок – 3 ст. л.;
Мука — два стакана (граненых).
На то, чтобы крем сделать:
300 граммов — сметана (жирная);
Половина банки — молока (сгущенного).
Порядок работы:
Надо яйца взбивать в течение 2-х мин. Засыпать сахара и взбивать так, чтобы масса стала белой, пышной. Соду и кефир нужно соединить, перемешать и налить в яйца. Потом продолжайте взбивание до единой структуры.
Влив растительное масло, продолжайте взбивать. Перемешайте какао и муку, просейте, засыпьте в общую посуду. И продолжайте взбивание.
В формочку для выпекания, где постелена пергаментная бумага, тесто вылейте. Поместите в духовой шкаф (при температуре 180 град.). Выпекание должно длиться не менее 40 мин. Готовность проверьте с помощью шпажки.
Бисквит достаньте из духовки и из формочки. Остудите. Сметану + сгущенку соедините и до пышного вида взбивайте.
Теперь пора резать бисквит на 2 или 3 части, кремом вкусным обмазать и украсить поинтереснее. Например, шоколад растопить и полить им торт сверху. Или же придумайте декор замысловатый.
Отнесите ваше чудо на полку в холодильник. Там тортик пробудет несколько часов подряд. И только потом зовите всех к столу!
