Чем я только не начиняла сладкие рулеты, а в последний раз решила применить конфитюр. Получилось бесподобно, а главное – быстро съедаемо. Так что через пару дней пришлось снова печь этот вкуснейший десерт. Так что сохраняйте у себя на компьютере рецепт такого рулета, и пусть это лакомство станет одним из ваших любимых!
Что требуется:
- 2 яйца;
- 220 мл йогурта;
- 250-300 г муки;
- 230 г сахара;
- ванилин;
- конфитюр (можно заменить джемом);
- 1 чайн. лож. соды.
Как делать:
Изначально требуется разбить яйца, хорошо их взбить, а затем всыпать к ним сахар, а также ванилин. В йогурт всыпаете соду, размешиваете, дальше вы должны вылить эту смесь к яйцам.
Муки добавляйте немного. Смотрите, чтобы тесто вышло достаточно жидким, так что не переборщите с основным ингредиентом.
Тесто выливаете таким образом, чтобы оно легло тонким слоем. Для этого лучше подойдет противень. Для выпекания хватит 8 минут.
Чтобы правильно свернуть рулет, требуется намочить полотенце или любую ткань, затем выложить на него бисквит. Далее пытаетесь быстро размазать конфитюр и тут же сворачиваете бисквит, превращая его в трубочку. Полотенце требуется удалить только тогда, когда остынет изделие.
Всем придется по вкусу этот волшебный рулет!
