Мясные стожки подойдут в качестве альтернативы котлетам. По вкусу они даже мне нравятся больше, да и сочнее выходят. А еще стожки выпекаются в духовке, поэтому они полезнее, чем котлеты.
Список требуемых продуктов:
- 0,5 кг фарша; 1/3 белого хлеба; две луковицы; 4 яйца; 100-120 г сыра;
- ½ чайн. лож. горчицы; 4-5 стол. лож. растит. масла; соль.
Процесс готовки:
Чтобы стожки получились более нежными, то в фарш нужно добавить мякоть хлеба, вымоченную в молоке или воде.
Для сочности добавьте в массу измельченный лук. Фарш нужно тщательно вымесить, также не забудьте его посолить, а при желании можете всыпать любимые специи.
Для соуса необходимо смешать желток с горчицей. Я люблю горчицу в зернах, но вы можете брать обычную. Затем идет масло, и обязательно соль.
Если нет желания делать соус, то можете заменить его майонезом. Из фарша лепите лепешки (как показано на фото).
Следующим шагом является выкладывание порезанного лука. Затем стожки поливаются соусом. Отварные нарезанные яйца кладутся на лук. Завершает композицию – сыр. Отправляете этот кулинарный шедевр в духовой шкаф, и там он томится минут 45.
Если еще добавить грибы, то такие стожки станут блюдом №1 на любом столе!
