Если на тушёной и жареной печени ваша фантазия как еще приготовить ее, иссякла, тогда у меня есть для вас отличный вариант. Такая закуска делается достаточно быстро, а ее вкус вас обязательно порадует. Отличное блюдо, чтобы разнообразить свое ежедневное меню.
Вот что нужно будет из продуктов:
- печень – 0,5 кг;
- свиная грудинка – 0,5 кг;
- чеснок – 3 зубчика;
- соевый соус – 3 ст.л;
- сок лимона – 1 ст.л;
- мед – 1 ч.л;
- подсолнечное масло – 1 ст.л;
- специи.
Охлаждённую печень промываю, режу на куски и приправляю специями. Готовлю для нее заправку: смешиваю соевый соус, мед и масло, выдавливаю чеснок. Выкладываю печень и оставляю в маринаде на 20-30 минут.
Грудинку режу на тонкие полоски. Можно попросить сделать это на слайсере в магазине. В каждый слайд заворачиваю по 1-2 кусочка печени, закалываю зубочисткой.
Запекаю 20 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей достаю зубочистки, и украшаю зеленью.
