Любите картошку фри? Еще бы! Это, в самом деле, вкуснотища! Но идти в ресторан «Макдональдс» совсем не обязательно, чтобы насладиться этим блюдом. Его вполне можно сделать дома на своей кухне.
Не верите? А вы рискните – попробуйте. Может ваш фри даст сто очков вперед тому, что вы ели в «Макдональдсе». Почему бы и нет?
Описание всех действий:
Для приготовления такого картофеля совсем не обязательно на своей кухне иметь фритюрницу или другое специальное оборудование. Прекрасно эту роль выполнит самая что ни на есть обычная кастрюлька. И вы, и ваши дети испытают восторг!
Для взрослых это может послужить закуской к пиву. Дети ощутят такое блюдо как личный подарок. А любители плотно поесть могут часто заказывать на ужин своей жене именно картошку фри в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Итак, начинаем!
Необходимый набор ингредиентов:
* Клубни картофеля – один килограмм;
* Масло (растит.) — отлейте 6 ст. ложек + 2 чайных (будет 100 мл);
* Соли кладите согласно своего вкуса.
Из этого набора продуктов выйдет 6 или 7 порций.
Описание готовки:
1. Достаньте с полки кастрюльку с толстым дном. Разогрейте в ней масло подсолнечное. При этом масло закипеть должно.
2. Во время, пока масло доходит до точки кипения, нарежьте уже чистую и промытую картошку в виде тонкой соломки. Ее размер должен быть немного больше, чем готовый картофель фри, который вы привыкли видеть в ресторанах с быстрым обслуживанием.
3. Нарезав, дайте соломке высохнуть. Если на ней окажутся капли воды, то когда будет класть в кипящее масло, получите фейерверк своеобразный. Вот почему следует очень хорошо картошку просушить.
4. Как только закипит масло, опустите в него тонкую соломку. Обжаривайте 3 или 4 мин. и вынимайте с помощью шумовки из кастрюльки.
Вот видите, вы вполне обошлись без фритюрницы! Осталось только не спешить, а дождаться, когда все масло с картошки стечет. Тогда и несите блюдо к столу, полив то ли кетчупом, то ли иным своим привычным соусом.
Кушайте на здоровье!
