Эти хрустящие печеньки очень хорошо есть утром, за завтраком.
Необходимые продукты:
* 250 грамм – масло сливочное; * 150 грамм – сахарный песок; * 400 грамм — мука пшеничная;
* Яйцо куриное – одно; * Один желток; * Одна стол. ложка молока; * Одна ч. л. разрыхителя;
* Один пакет ванилина; * Орешки арахис.
Готовим пошагово:
1. В миску надо выложить сливочное масло (мягкое), добавить сахар, ванилин и перетереть с помощью миксера.
2. Сюда же следует положить яйцо и снова миксером взбивать.
3. В другую миску надо просеять муки, которая соединена с чайной ложкой разрыхлителя. И по небольшим порциям прибавляйте это в миску, где находится масло. Принимайтесь за замешивание теста.
4. Если тесто уже получилось мягкое, уберите его в холодильник на 40 мин., прежде переложив в целлофановый пакетик.
5. А пока приготовьте арахис. Его надо подсушить на сухой сковородке или использовать микроволновку. Потом снимите с орехов скорлупу и измельчите на кусочки (не мелкие).
6. Пора достать тесто и раскатать пласт высотой 7 или 8 мм.
7. С помощью специальной формы вырезайте из пласта небольшие кружки. А потом стаканом с меньшим диаметром удалите в кружках серединку. Получаются кольца.
8. Положите эти заготовки на противень, прежде застелив его дно пергаментом.
9. Одну столовую ложку молока и желток надо перемешать и этим промазать все заготовки в виде колец.
10. Раздробленным арахисом обсыпьте кольца.
11. Выпекайте в течение 15 мин. Температура при этом — 180 град.
К этому десерту хорошо подойдет кисель или сладкий чай.
Угощайтесь на здоровье!
