Этот пирог отличается нежным тестом, ароматом ягод, пышностью и воздушностью. Готовить его недолго и без сложностей. А в результате – роскошный десерт!
Если хотите такой же, записывайте рецепт.
Вам будут нужны:
* Масло растительное (рафинированное) – 0, 1 литра; * Яиц куриных – три штуки; * Сметаны — 100 граммов;
* Сахарного песка — 200 граммов; * Одна щепоточка соли; * Ванилина возьмите как любите;
* Один пакет разрыхлителя для теста; * Муки пшеничной – 0, 250 кг; * Вишни — 250 граммов.
Как приготовить:
1) Промойте ягоды, удалите косточки и оставьте стекать. Затем смешайте вишенки с одной ложкой крахмала.
2) Масло растительное надо взбить с одним яйцом с помощью погружного блендера до образования густоты.
Наша рекомендация
Данный прием поможет придать тесту пышность и воздушность. Но можно и по-другому. То есть, взбить яйца и сахар вместе. Потом налить растительного масла и сметану.
3) Оставшиеся два яйца нужно смешать с солью и сахарным песком. Потом делать взбивание, пока сахар не растворится и не образуется пена.
4) Сейчас перемешайте обе эти массы, положите сметаны (причем любой по проценту жирности) и с помощью миксера взбивайте до получения однородности.
5) Возьмите муку и просейте. Потом смешайте ее и разрыхлитель, насыпьте в тесто и с помощью лопатки вымешивайте. Тесто должно получиться средним по густоте.
6) Теперь форму застелите спецбумагой и выливайте сюда тесто. Положите ягодки вишни и залейте все это оставшимся количеством теста.
Наша рекомендация
Дно формы застилайте пергаментной бумагой, а ее бока смазывайте небольшим куском сливочного масла.
7) Выпекание пирога должно быть при 180 град. Время – не более 45 мин.
Готовый пирожок должен быть пышным, воздушным и с приятным ароматом.
Когда остынет, советуем присыпать его сахарной пудрой или разрезать на два коржика, обмазать кремом из сметаны и сформировать тортик небольшого размера.
